Inaugurazione del punto vendita in via Lina Marini per acquistare il pescato locale fresco e tracciato sia in negozio sia tramite piattaforma digitale
Trapani – Innovazione tecnologica, filiera corta e valorizzazione delle marinerie locali sono i pilastri di “Mare Nostro”, il nuovo progetto promosso dal GAL Pesca Trapanese per rafforzare la competitività del comparto e garantire ai consumatori un prodotto fresco, etico e tracciato.
La prima tappa concreta dell’iniziativa sarà l’inaugurazione del nuovo punto vendita di commercializzazione collettiva, prevista per mercoledì 23 settembre 2026 alle ore 17:30 in via Lina Marini 9 a Trapani, nei pressi del porto peschereccio. La struttura sarà gestita dalle Organizzazioni di Produttori aderenti al progetto, coinvolgendo nella fase iniziale sei imprese di pesca locali nella vendita diretta del pescato.
La distribuzione avverrà sia presso il negozio fisico sia tramite canali digitali. Famiglie, pescherie e ristoratori potranno consultare la disponibilità dei prodotti online, prenotare il pescato e scegliere tra il ritiro in sede o la consegna a domicilio. I lotti conferiti verranno lavorati e confezionati in vaschette a marchio “Mare Nostro”.
Elemento centrale dell’iniziativa è il sistema di tracciabilità basato su tecnologia Blockchain. Tramite l’uso di QR code, sito web e applicazione dedicata, i clienti potranno verificare ogni fase della filiera: dalla provenienza alle imbarcazioni utilizzate, fino alle zone di cattura e agli operatori coinvolti.
Il progetto prevede l’ampliamento progressivo della rete ad altri pescatori, cooperative, ristoratori e operatori della filiera, affiancando all’attività commerciale percorsi di formazione sull’uso dei sistemi digitali, campagne di promozione, show cooking e monitoraggi periodici per valutare l’impatto dello sviluppo della filiera trapanese.